你喜歡蛋糕嗎？你覺得做蛋糕很麻煩嗎，尤其是你不知道用什么材料做蛋糕？事實上，大多數(shù)制作蛋糕的材料都很普通，很容易買到。下面的材料為你經(jīng)常用來做蛋糕，不妨知道。

1、玉米淀粉

制作蛋糕時，少量的面粉可以減少面粉的面筋，增加蛋糕的柔軟口感。

2、雞蛋

     在蛋糕中加入雞蛋，可以利用雞蛋中的水分構建蛋糕組織，使蛋糕美味、柔軟。

3、糖

又稱細砂糖，是制作蛋糕的主要原料。

4、吉利丁片

明膠或魚膠，又稱明膠或魚膠，是由動物的骨骼制成的。有凝血作用。它有兩種不同的形式：粉末狀和片狀。使用前需要用水浸泡。

5、乳制品

乳制品含有減少乳糖。在烘焙過程中，乳糖與蛋白質(zhì)中的氨基酸發(fā)生反應，形成誘人的顏色。

6、面粉

面粉是制作甜點最重要的原料。面粉有很多種，應該根據(jù)需要選擇。

      除了以上基本的蛋糕材料，還有一些其他的材料。只要使用得當，做美味的蛋糕其實很簡單。杜仁杰蛋糕培訓學校為了保證學員學習質(zhì)量我們采用小班制，手把手和你一起產(chǎn)品示范，操作，講解，30-45天培訓,保證你在課程安排時間反復練習，反復操作熟練全部所學技術，確保你開店后，產(chǎn)品技術萬無一失。推薦閱讀：學烘焙開店能賺錢嗎  烘培學校學費多少