面包培訓班對象：想要開一家蛋糕面包店，想要成為高級面包師，對面包烘焙師從業者，準投資者進行面包烘焙技術培訓。0元試學名額申請，學面包學費1880元起，咨詢電話/微信：18167106994 找劉老師報名更劃算。

面包培訓班學習目標：系統地掌握糕點/烘焙的基本知識和生產技術，并可以在此基礎上進行創新。設備操作和購買要點，原材料識別和特性，商店管理和營銷計劃。具有面包工作能力和獨立的商店開業能力。

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      杜仁杰面包培訓全國招生城市：

 面包培訓時間：學習時間約為40天。您可以邊開店邊學，并且可以循環學習。
      面包培訓內容：西點烘焙制作；西點設備操作\維修\采購點；西點原料的鑒定和特征；大型面包店/旗艦店的運營計劃和管理。
      贈品工具：四套校服（衣服，領結，帽子，圍裙）；一套花嘴工具（一把A級抹刀，一把鋸齒刀，一把軟刀，一把裝飾棒，一把刮刀，安裝架，一個花盒，一個三角刮刀和十個花嘴）
      面包培訓班的時間和住宿：9：00-12：00 am ，13：30-17：pm （每個星期日休息）；提供學員宿舍。

 如何報名面包培訓班：小班教學，定期操作，反復講課，注冊時需要攜帶兩張一英寸的彩色照片和一張身份證復印件

面包培訓課程安排

第一課
      ? 了解和認識面包原料和工具

      第 二 課

? 甜面包的面團制作以及造型裝飾

? 奶油酥粒的制作和花式面包的裝飾

? 肉松酥粒夾：雪山甲、玉米包的裝飾

? 手工餅干的制作：動物卡通餅干的裝飾與流程

第三課時

? 餐包的制作裝飾與流程：紅豆餐包、提子餐包、可絲達餐包

? 磨啰酥的制作和葡式蛋撻的制作

第四課時

? 中種面包的講解：面包的醒發流程及工序以及面團的制作

? 雪山包、酥皮面包、肉松面包、杏仁瓦片、曲奇餅干制作

第五課時

? 胡蘿卜面包攪面過程和操作以及裝飾：維生素面包

? 馬盾牌、芝麻薄餅干制作

第六課時

? 葡萄歐包：軟歐包造型以及餡料的搭配

? 核桃酥餅干和少林寺餅干制作

第七課時

? 吐司的制作：咸吐司和重蛋小吐司

? 冷凍餅干、巧克力杏仁酥、蔓越莓餅干的制作

第八課時

? 三明治：炭燒乳酪片和吐司切塊

? 銅鑼燒的制作：奶油筒的制作

第九課時

? 起酥皮的制作和油酥的制作過程

? 蝴蝶酥、柳酥條、馬蹄酥

第十課時

? 丹麥面包的攪面過程和造型及裝飾

? 水果丹麥面包、熱狗丹麥面包、蛋白霜制作

? 手指餅干和花生圈的制作

第十一課時

? 面包畢業測評比賽（第一名獎勵甜甜圈模具）